Dicas de comidas: o que experimentar em Córdoba capital

Gosto não se discute certo? Certíssimo!!! Mas para saber se gostamos, aprendemos desde cedo que é necessário provar. Então vou reunir neste post o que é típico, tradicional, corriqueiro e do dia a dia de muitos argentinos. Não necessariamente eu gostei de todos, há alguns que nem mesmo comeria novamente, mas aqui estão, para deixar para ti a escolha do que tu vai dizer "eca, que horror!" e quais tu vais querer lotar a mala para presentear todos os amigos quando voltar para casa. Me conta se provou algum, se gostou ou não. 😊

1. Conitos de dulce de leche: duas marcas são as mais fáceis de encontrar e mais típicas para levar e presentear, Havanna ou Chammas. O bom é provar os dois para saber qual te agrada mais. Eu amo o de chocolate branco, acho uma combinação bem legal com o doce de leite. A marca Chammas é cordobesa e Havanna nasceu em Buenos Aires. 

2. Panqueque de dulce de leche: o meu favorito é a do restaurante La Parrilla, mas se você não quer se deslocar até o restaurante, tente provar em outros locais. O que não pode, é ir embora sem provar 😋

3. Facturas: em qualquer panaderia (padaria) ou qualquer cafeteria. Peça com um cafezinho. Versão com queijo, presunto  e quentinha é chamada de MAFALDA. Facturas são vários itens deliciosos que incluem os famosos croissants argentinos. Prove as várias versões, você não vai se arrepender.

4. Queijos: aonde tem vaca tem carne. E queijo certo? Sim! Famosa pelas carnes a Argentina possui também uma infinidade de queijos. Para provar a enorme variedade de queijos deste país, seriam necessários muitos dias de degustação. E aonde comprar? Encontramos uma loja que reúne muitas destas maravilhas que podem ser adquiridas por peso para poder provar um pouquinho de cada: La Formaggeria di Brunetto (UAU!). 

5. Criollos: parte da rotina de quase todo argentino, podem ser encontrados em qualquer "panaderia" em versões com sal, integral, com manteiga...  E se costuma comer tomando um belo mate.

6. Parrilla: mesmo se você for vegetariano, comer uma parrilla é parada obrigatória em sua viagem à Argentina. Há parrilla de vegetais, de carne, de frango e a tradicional (hachuras). Recomendo o Patio de la Cañada. 

7. Loja de doces El Nazareno: resisiti um pouco em entrar nesta loja escura e pouco convidativa para meu gosto mas depois que ultrapassei a barreira que nem sei por que eu tinha, fiquei encantada com as delícias (sem conservantes) desta loja. Destaque para o bolo de cenoura, alfajores cordobeses e a torta Imperial. Não sei qual desses e o melhor! Imperdível. 

8. Comida armenia: o Diran é um restaurante muito familiar localizado em um cantinho no Mercado Norte e a comida é um espetáculo. Minhas dicas são o Badelian e o Kibe cru mas tudo que já provei lá é muito bom. Além da comida deliciosa e repleta de sabor, o atendimento é atencioso, com um hummus gostoso de cortesia e um licor que também vem acompanhando a continha. Recomendo sentar próximo à escada para não ficar próximo ao banheiro que, às vezes, não tem cheiro agradável.

Recomendações atualizadas até de fevereiro de 2024, por favor verifique recomendações atualizadas na data de sua viagem.